المكونات:
– 1 حبة باذنجان كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
– 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
– 3 حبات كوسا كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
– 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
– 1 حبة فلفل أصفر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
– 1 حبة طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
– 3 حبات بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رقيقة.
– 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
– 1 كوب ماء ساخن.
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
– 3 ملاعق كبيرة أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.
– 3 ملاعق كبيرة أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.
– 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر جاف.
– 1 ملعقة صغيرة أوراق روزمارىِ (إكيل الجبل) جاف.
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 1 ملعقة صغيرة أوراق روزمارىِ (إكيل الجبل) جاف.
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- تُسكب جميع المكونات فى صينية فرن كبيرة الحجم، وتُخلط جيداً بالملعقة، ثم تُغطىَّ الصينية بورق الفويل.
3- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 40 دقيقة أو حتى تَنضج الخضروات جيداً.
https://m.janatna.com
