دجاجة بصلصة الطماطم بالزعتر

 

 

المكونات:
– 1 دجاجة متوسطة الحجم.
– 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
– 3 حبات طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
– 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
– 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة.
– ¼ كوب ماء.
– 2 ملعقة كبيرة زيت.
– 1 ½ ملعقة كبيرة زعتر جاف.
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- تُقطع الدجاجة إلى 4 أجزاء، ويُنزع عنها الجلد، ثم تُغسل جيداً وتُصفىَّ.
2- تُوضع جميع المكونات الأخرىَّ فى وعاء الكَّبة، وتُخفق على سرعة عالية حتى تُصبح صلصة متوسط السيولة.
3- تُرص قطع الدجاج فى صينية فرن متوسطة الحجم، ثم تُوزع عليها صلصة التَتبيل، وتُفرك بها جيداً باليد حتى تُغطيها تماماً.
4- تُغطىَّ الصينية بإحكام بورق الفويل، ثم تُترك فى الثلاجة لمدة ساعة.
5- يُسخن الفرن على حرارة عالية.
6- تُوضع صينية الدجاج على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 35 دقيقة.
7- يُرفع ورق الفويل عن الصينية، ثم تُترك فى الفرن لمدة 10 دقائق أخرىَّ أو حتى يَنضج الدجاج ويَسمك قوام الصلصة.