بروست أرجل الدجاج الحار بالكورن فلكس

مكونات التَغطية:
– 2 كوب رقائق كورن فلكس. 

الطريقة:
1- تُسكب جميع مكونات تَتبيل الدجاج فى وعاء كبير، وتُخلط جيداً بالمضرب اليدوىِ.
2- تضاف أرجل الدجاج إلى مَزيج التَتبيل وتُقلب به حتى تُغطىً به جيداً من الجهتين، ثم تُرص فى الوعاء.
3- يُغطىَّ وعاء الدجاج بورق النايلون، ويُترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4- يُخلط الطحين والبابريكا والشطة جيداً معاً، ويُخفق البيض والحليب فى صحن عميق.
5- تُكسر رقائق الكورن فليكس بقبضة اليد حتى تُجرش فى صحن مُسطح.
6- تُقلب أرجل الدجاج
فى خليط الطحين حتى تُغطىَّ بطبقة رفيعة منه، وتُغمر فى مَزيج البيض حتى
تُغطىَّ به جيداً، ثم تُقلب فى الكورن فلكس مع الضغط عليها بخفة حتى تُغطىً
به بطبقة سَميكة نوعاً ما.
7- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار أعلىَّ من المتوسط، وتُرص به أرجل الدجاج بكميات قليلة، وتُقلب به من وقت إلى آخر لمدة 4 دقائق أو حتى تُحمر وتَأخذ اللون الذهبىِ المتوسط.
8- تُنشل أرجل الدجاج من الزيت، وتُترك لدقائق على ورق المطبخ حتى تَتخلص من الزيت الزائد، ثم تُقدم.