حلوىَّ حبات الجوز

##خلية_النحل, ##صلصة_البيتزا, ##صوص_البيتزا, ##عجينة_بيتزا, ##عش_البلبل, ##مطبخ_دينا, ##وجبات_الاطفال, #اطيب الوصفات, #اكبر قنات طبخ جزائرية, #الجبن, #الخاصة, #الطبخ العربي, #المنجأونه البورسعيدي, #بيتزا, #بيتزا المحلات, #بيتزا المطاعم, #تردد قناة بنة للطبخ, #تردد قنوات الطبخ, #ترددات قناة الطبخ, #حلويات, #حلويات دونتس, #حلويات رباح, #حلويات مقلية, #دونتس مخبوزات, #طبخ, #طبخ للمبتدئين, #طبخات, #طبخات سورية, #طبخات عرية, #طريقة البيتزا, #طريقة طبخ اللبن, #طريقة عجينة البيتزا, #عجين البيتزا, #عجين بيتزا ناجح, #عجينة البيتزا, #عجينة الخبز, #عجينة بيتزا, #عجينة بيتزا بدون بيض, #عجينة بيتزا بدون حليب, #عجينة مطبخ وصفات, #عجينه البيتزا, #عجينه بيتزا, #في البيت, #في المنزل, #قناة مطبخ السعاده sabah ahmed, #قنوات الطبخ العربي, #قنوات الطبخ المصرية, #قنوات الطبخ كلها, #قنوات طبخ, #كواليس قناة الطبخ, #للطبخ, #مخبوزات, #مخلوقات, #مخلوقات مخبوزات, #مشويات, #مطبخ, #مطبخ السعاده sabah ahmed, #مطبخ رباح, #وصفات طبخ


مكونات الحلوى:
– 250 جرام سكر خشن.
– 250 جرام زبدة.
– 2 حبة بيض.
– 2 حبة صفار بيض.
– 700 جرام دقيق.
– ½ كيس خميرة كيماوية.
– ملح.
– أنصاف الجوز
للتزيين.
مكونات الحشوة:
1  – 1 عُلبة كراميل حليب مركز
محلى (
كرميل لتغطية الحلويات).
2  – 250 جرام جوز محمص ومجروش.
الطريقة:
1  – توضع علبة الحليب المركز
والمحلى فى طنجرة ضغط بها ماء، ثم تطهى على نار قوية لمدة ساعة.
2  – تترك العلبة تبرد قبل
فتحها، ثم تمزج الكراميل المحصل عليها مع الجوز المحمص والمجروش، ويحتفظ بها.
3  – تمزج الزبدة مع السكر
الخشن، يضاف إليهما البيض، يخلط الكل جيداً للحصول على خليط متجانس.
4  – ينخل الدقيق والملح
والخميرة الكيماوية معاً فى وعاء كبير.
5  – يضاف خليط الدقيق تدريجياً
إلى خليط الزبدة والبيض للحصول على عجين ناعم.
6  – يشكل من العجين كويرات
صغيرة بحجم حبة الزيتون، وتوضع كل كويرة عجين فى القالب الخاص بحلوىَّ الجوز.
7  – يقفل القالب ثم يوضع فوق
نار هادئة إلى أن يطهى البسكويت ويتحمر.
8  – يزال البسكويت على شكل
نصف جوزة من القالب ويحتفظ به جانباً، ثم تعاد نفس العملية إلى أن ينفد العجين.
9  – يحشى البسكويت على شكل
نصف قشرة جوز بحشوة الكراميل ثم يغطى بالنصف الثانىِ من القشرة ليأخذ شكل حبة
الجوز.
10- كما يمكن بدلاً من أن
يغطى البسكويت المحشو بقطعة أخرى من البسكويت، ويغطى بنصف حبة جوز طبيعية.

https://m.janatna.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *