مكونات العجين:
– 1 كوب ماء.
– 1 كوب دقيق.
– 100 جرام زبدة.
– 4 بيض.
– رشة ملح.
مكونات حشو البوفيترول:
– آيس كريم فانيليا.
– كريم شانتيه.
– 250 جرام شيوكولاتة مذابة.
– ½ كوب لبن حليب.
– لوز شرائح للوجه.
الطريقة:
1- ضعىِ الماء والزبدة فى
وعاء على النار، ثم أضيفىِ رشة ملح وإتركيها حتى يغلىِ الماء مع الزبدة.
وعاء على النار، ثم أضيفىِ رشة ملح وإتركيها حتى يغلىِ الماء مع الزبدة.
2- أضيفىِ الدقيق لمزيج الماء وقلبيه جيداً، ثم إرفعيها على النار مرة
اخرى حتى يتماسك العجين، ثم يُرفع من على النار ويترك ليبرد.
اخرى حتى يتماسك العجين، ثم يُرفع من على النار ويترك ليبرد.
3- أضيفىِ البيض إلى العجين، وقلبيه حتى يمتزج به تماماً.
4- ضعىِ العجين فى كيس الحلوانىِ، وشكليها على صوانىِ مفروشة بورق
البرشمان.
البرشمان.
5- إدخلىِ الصوانىِ إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
6- ضعىِ الشيكولاتة المذابة مع اللبن،
وقلبيهم جيداً وإتركيهم قليلاً.
وقلبيهم جيداً وإتركيهم قليلاً.
7- إفتحىِ حبات
البروفيترول من الوسط، وإحشيه
بالكريم شانتىِ أو الآيس كريم، ثم زينيه بالشيكولاتة وإنثرىِ عليه شرائح اللوز.
البروفيترول من الوسط، وإحشيه
بالكريم شانتىِ أو الآيس كريم، ثم زينيه بالشيكولاتة وإنثرىِ عليه شرائح اللوز.
https://m.janatna.com
