البان كيك
اليكم أسهل وأسرع طريقة لعمل البان كيك في المنزل
ويعتبر البان كيك من الوجبات الخفيفة والمفضلة والمستحبة لدي الكثير منا كبار وصغار
سواء علي الفطار أو كوجبة خفيفة اثناء اليوم وفي هذا الموضوع سوف نتعرف على طريقة عمل البان كيك
بطريقة سهلة ومكونات بسيطة في البيت وبدون مجهود وسوف نتناول طريقة العمل في عدة خطوات لنسهل عليك الأمر
مكونات البان كيك
– كوب دقيق ( نوع فاخر )
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– 2 بيضة
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا
– 4 ملاعق كبيرة سكر مطحون
– 2 ملعقة كبيرة زيت
– كوب حليب ( بدرجة حرارة الغرفة )
طريقة التحضير
1- نضيف كوب الدقيق ثم ملعقة من البيكنج بودر ثم ملعقة الملح ثم نقلب جيدا حتي تمتزج المكونات
2- ثم نضيف البيض في بولة أخرى مع الفانيليا والسكر المطحون ونضرب المكونات جيدا حتى يمتزج البيض جيدا مع السكر
3- بعد ذلك نقوم باضافة الزيت إلى خليط البيض مع الفانيليا ونقلب جيدا ثم نضيف كوب الحليب
4- نضيف خليط الدقيق مع البيكنج بودر والملح الي خليط البيض ونقلب جيدا ولكن ببطء وفي اتجاه واحد ( مثل الكيكة )
حتي يختفي الدقيق ونحصل على خليط متجانس القوام
5- نغطي الخليط ونتركه لكي يرتاح من نصف ساعة الى ساعة في مكان دافئ (درجة حرارة الغرفة )
6- بعد أن يرتاح الخليط نحضر طاسة تيفال علي درجة نار متوسطة ونقوم بمسحها بالزيت
7- ثم نبدأ بوضع العجينة بالمعلقة او الكبشة ( بطريقة القطايف ) نلاحظ ظهور فقاقيع العجينة
عندما تخف هذه الفقاقيع نقلب العجينة إلى الجهة الأخرى حتى يصبح لون العجينة ذهبي من الجهتين ( حتى نتأكد إنها مستوية )
8- يجب أن نمسح الطاسة بالزيت بين كل واحدة والأخرى
وبكدة نكون حصلنا علي البان كيك الهش بأسهل واسرع طريقة
طريقة تقديم البان كيك
يمكن إضافة عسل النحل او الشربات الثقيل إلي البان كيك وهو سخن
وممكن أيضا أن يضاف علي البان كيك شكولاتة او كريمة بعد ان يبرد
ويمكنك تقديم البان كيك مع مشروب منساب مثل الشاي واللبن او حسب الرغبة
https://m.janatna.com
