
المكونات:
– 1 كيلو حبات جمبرىِ متوسطة الحجم، مَقشورة ومُنظفة.
– 1 حبة فلفل أخضر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
– 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
– 3 حبات بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
– ¼ كوب عصير ليمون.
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
– 1 ملعقة صغيرة كمون مَطحون.
– ¾ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
الطريقة:
1-
تُوضع حبات الجمبرىِ فى كيس حرارىِ، وتضاف إليها جميع المكونات الأخرىَّ،
ويُخرج الهواء من الكيس، ويُغلق بإحكام، ثم يُفرك جيداً باليدين حتى تُتبل
حبات الجمبرىِ جيداً.
تُوضع حبات الجمبرىِ فى كيس حرارىِ، وتضاف إليها جميع المكونات الأخرىَّ،
ويُخرج الهواء من الكيس، ويُغلق بإحكام، ثم يُفرك جيداً باليدين حتى تُتبل
حبات الجمبرىِ جيداً.
2- يُوضع الكيس على صينية فرن متوسطة الحجم، ويُوضع فى الثلاجة، ويُترك لمدة ساعة.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
4-
تُوضع الصينية وعليها كيس الجمبرىِ على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك
لمدة 20 دقيقة أو حتى يَنضج الجمبرىِ ويَأخذ اللون البرتقالىِ المتوسط.
تُوضع الصينية وعليها كيس الجمبرىِ على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك
لمدة 20 دقيقة أو حتى يَنضج الجمبرىِ ويَأخذ اللون البرتقالىِ المتوسط.
5-
تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق أو حتى تَهدأ حرارة
الكيس قليلاً، ثم يُفتح الكيس ويُسكب خليط الجمبرىِ فى صحن التَقديم،
ويُقدم مع الأرز والسلطات.
تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق أو حتى تَهدأ حرارة
الكيس قليلاً، ثم يُفتح الكيس ويُسكب خليط الجمبرىِ فى صحن التَقديم،
ويُقدم مع الأرز والسلطات.
https://m.janatna.com