
المكونات:
– 750 جرام دقيق.
– 300 جرام سمن.
– ½ كوب ماء.
– ½ كوب سمسم (جلجلان).
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
– 2 ملعقة كبيرة موغات (بُهار أصفر
مطحون يُصنع منه مَشروب ساخن).
مطحون يُصنع منه مَشروب ساخن).
– ذَّرة ملح.
– رشة فانيليا بودرة.
الطريقة:
1- نخلط الدقيق والموغات والسمسم
والبيكنج بودر مع الملح جيداً.
والبيكنج بودر مع الملح جيداً.
2- نخفق السمن مع السكر فى وعاء عميق
حتى يصبح مثل الكريمة.
حتى يصبح مثل الكريمة.
3- نخلط السمن والسكر مع الدقيق
والماء، ونعجن العجين باليد، ثم نتركه يرتاح قليلاً.
والماء، ونعجن العجين باليد، ثم نتركه يرتاح قليلاً.
4- تلف العجين مثل الرول (الإسطوانة
– الحربوش) متوسط السمك، وتقطع ونضعها فى صينية.
– الحربوش) متوسط السمك، وتقطع ونضعها فى صينية.
5- يخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة على
درجة 180.
درجة 180.
https://m.janatna.com