
حلوى فلسطينية
المكونات:
– ½ كيلو كنافة.
– 1 كيلو شرائح جبن حلوم مُحلىَّ (غير مَالح).
–
1 كوب سمن بلدى.
1 كوب سمن بلدى.
الطريقة:
1- تُقطع الكنافة باليد، وتُوضع فى صينية خَبز كبيرة الحجم.
2- يضاف السمن إلى الكنافة،
ويُخلط بها جيداً.
ويُخلط بها جيداً.
3- تُوزع الكنافة على قاع الصينية ويُضغط عليها باليد، ثم تُوضع صينية
أصغر فى الحجم عليها ويُضَغط عليها بكلتا اليدين حتى تتماسك جيداً.
أصغر فى الحجم عليها ويُضَغط عليها بكلتا اليدين حتى تتماسك جيداً.
4- تُخبز صينية الكنافة فى الفرن حتى تَنضج جزئيا وتَأخذ اللون الذهبىِ
الفاتح.
الفاتح.
5- تُوزع شرائح الجبن على صينية الكنافة حتى تُغطيها، مع الحرص على
عدم إيصال الجبن إلى أطراف الكنافة الخارجية.
عدم إيصال الجبن إلى أطراف الكنافة الخارجية.
6- تُعاد صينية الكنافة إلى
الفرن، وتُترك لمدة 7 دقائق أو حتى تُكمل نُضجها وتَأخذ اللون الذهبىِ
المتوسط ويَذوب الجبن عليها.
الفرن، وتُترك لمدة 7 دقائق أو حتى تُكمل نُضجها وتَأخذ اللون الذهبىِ
المتوسط ويَذوب الجبن عليها.
7- تُخرج الكنافة من
الفرن، وتُقلب على صينية التقديم بحيث تُصبح طبقة الجبن إلى الأسفل.
الفرن، وتُقلب على صينية التقديم بحيث تُصبح طبقة الجبن إلى الأسفل.
8- يُسكب القِطر البارد على الكنافة وهى سَاخنة، وتُترك لمدة 15 دقيقة
حتى تَتشربه، ثم تُقدم.
حتى تَتشربه، ثم تُقدم.
https://m.janatna.com