Mixixn.com

Encyclopedia of world cultural, historical information in all fields

المطبخ

طريقة عمل كبة برغل بالمرق

##خلية_النحل, ##صلصة_البيتزا, ##صوص_البيتزا, ##عجينة_بيتزا, ##عش_البلبل, ##مطبخ_دينا, ##وجبات_الاطفال, #اطيب الوصفات, #اكبر قنات طبخ جزائرية, #الجبن, #الخاصة, #الطبخ العربي, #اللحم, #المنجأونه البورسعيدي, #بيتزا, #بيتزا المحلات, #بيتزا المطاعم, #تردد قناة بنة للطبخ, #تردد قنوات الطبخ, #ترددات قناة الطبخ, #حلويات, #حلويات دونتس, #حلويات رباح, #حلويات مقلية, #دونتس مخبوزات, #طبخ, #طبخ للمبتدئين, #طبخات, #طبخات سورية, #طبخات عرية, #طريقة البيتزا, #طريقة طبخ اللبن, #طريقة عجينة البيتزا, #عجين البيتزا, #عجين بيتزا ناجح, #عجينة البيتزا, #عجينة الخبز, #عجينة بيتزا, #عجينة بيتزا بدون بيض, #عجينة بيتزا بدون حليب, #عجينة مطبخ وصفات, #عجينه البيتزا, #عجينه بيتزا, #في البيت, #في المنزل, #قناة مطبخ السعاده sabah ahmed, #قنوات الطبخ العربي, #قنوات الطبخ المصرية, #قنوات الطبخ كلها, #قنوات طبخ, #كواليس قناة الطبخ, #للطبخ, #مخبوزات, #مخلوقات, #مخلوقات مخبوزات, #مشويات, #مطبخ, #مطبخ السعاده sabah ahmed, #مطبخ رباح, #وصفات طبخ

 

 

كبة برغل بالمرق  .
المكونات
 اربع  أكواب من البرغل الناعم 
و400 غ لحم أحمر 

 مكوّنات الحشو: 
خمسمئة غرام من اللحمة مفرومة
رشة كزبرة. 
ثلاث حبات من البصل. 
كوب من الكشمش، أو الهلموش، وهو نبات شجري يشبه العنب. 
بهارت طبخ مشكّلة. 
فلفل حار ّأو فلفل أسود. 
ملعقة صغيرة من الملح. 

مكوّنات تحضير المرق: 
كزبرة. 
حبتا طماطم مفرومتان. 
حبة بصل. 
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
 ربع ملعقة صغيرة من الملح. 
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

 طريقة التحضير 
 نحضر البرغل الناعم ومن ثم نغسله ونتركه قليلاً حتى يمتصّ الماء ويلين.
 نضيف
الملح ونطحن  البرغل مع اللحم الأحمر  بالمكنة  حتى يصبح عجينة متماسكة.
نحضر الحشو، حيث نضيف القليل من الماء إلى اللحم المفروم، ومن ثم نضيف ربع
ملعقة صغيرة من الملح، وبعد أن ينتهي الماء نضيف إليه زيت الزيتون مع البصل
المقطّع، والكزبرة، والكشمش، والبهارات، والفلفل الأسود، ونخلط المكوّنات
مع بعضها.
 نترك الحشوة حتى تبرد ثم نحشو بها في عجينة البرغل.
 نحضر المرق، فنقلي البصل، والكزبرة، والطماطم، ثم نضيف إليها الماء، والملح، ومعجون الطماطم ونتركها حتى تغلي.
 نضيف الكبة بحذر حتى لا تكسر ويجب أن يكون الماء فوق الكبة حتى تسلق. نتركها ساعة حتى تتشرب المرق
 ومن ثم نقدّمها.

https://m.janatna.com

مقالة ذات صلة

المطبخ

طريقة عمل المسقعة

المطبخ

طرق جديدة لعمل الفراخ البانيه بدون قلي

المطبخ

طريقة عمل عجينة البيتزا وسر نجاحها

فاتك

الطب والصحه

الحموضه وعلاجها ووعراضها وطرق الوقايه منها

الطب والصحه

الخصائص الطبية للعسل فوائد و نصائح

الطب والصحه

علاج طبيعي للقولون الهضمي و العصبي.

الطب والصحه منوعات

ماهو نبات الروزماري .. و ماهي فوائده …و فيما يستخدم ..؟