سلطة بطاطس بالزبادىِ

المكونات:
– 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مَسلوقة.
– 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
– 1 ¼ كوب لبن زبادىِ.
– 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
– 2 ملعقة كبيرة شبت، مَفرىِ ناعماً.
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

الطريقة:
1- تُقشر حبات البطاطس، وتُقطع إلى مُكعبات صغيرة فى وعاء عميق، ثم تُهرس قليلاً بالهراسة اليدوية.
2- يُمزج الزبادىِ والمايونيز والثوم والشبت والملح والفلفل الأبيض جيداً معاً فى وعاء صغير.
3- يضاف ½ كمية مَزيج الزبادىِ إلى هريس البطاطس، ويُقلب بها جيداً، ثم يُفرد الخليط على صحن التَقديم.
4-
يُوزع النصف المُتبقىِ من مَزيج الزبادىِ على البطاطس، ويُفرد عليها بظهر
الملعقة حتى يُغطيها، ثم يُوزع زيت الزيتون على كامل الصحن، ويُقدم.