
المكونات:
– ½ كوب أرز قصير الحبة.
– 4 أكواب ماء.
– ½ كوب سكر.
– 3 ملاعق كبيرة ماء الورد.
– ½ ملعقة صغيرة مستكة (مسكة) مطحونة.
– صنوبر مجروش للتقديم.
– عسل أو قطر للتقديم.
الطريقة:
1- أحضري أطباق تقديم فردية.
2-
إغسلي الأرز عدة مرات، ثم إنقعيه لمدة 30 دقيقة.
إغسلي الأرز عدة مرات، ثم إنقعيه لمدة 30 دقيقة.
3- ضعىِ الماء و¼ كوب من السكر فى
قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ثم ضعىِ القدر على نار متوسطة إلى أن يغلىِ الماء.
قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ثم ضعىِ القدر على نار متوسطة إلى أن يغلىِ الماء.
4- صفىِ الأرز وأضيفيه إلى الماء، ثم
دعيه يُطهىَّ على النار لمدة ½ ساعة إلى أن تتفتح حباته ويتشرب معظم الماء.
دعيه يُطهىَّ على النار لمدة ½ ساعة إلى أن تتفتح حباته ويتشرب معظم الماء.
5- أضيفىِ بقية السكر وخليط الزعفران
والمستكة إلى الأرز، ثم خففىِ النار، وإستمرىِ في تقليب الأرز لمدة 30 دقيقة إلى
أن يصبح سميك القوام وينضج تماماً.
والمستكة إلى الأرز، ثم خففىِ النار، وإستمرىِ في تقليب الأرز لمدة 30 دقيقة إلى
أن يصبح سميك القوام وينضج تماماً.
6- إسكبىِ حلاوة الزردة فى الأطباق،
ثم ضعيها فى البراد (الثلاجة) لعدة ساعات ليطيب طعمها.
ثم ضعيها فى البراد (الثلاجة) لعدة ساعات ليطيب طعمها.
7- وزعىِ الصنوبر المجروش على حلاوة
الزردة، وقدميها مع العسل أو القطر.
الزردة، وقدميها مع العسل أو القطر.
https://m.janatna.com