الدملوج

##خلية_النحل, ##صلصة_البيتزا, ##صوص_البيتزا, ##عجينة_بيتزا, ##عش_البلبل, ##مطبخ_دينا, ##وجبات_الاطفال, #اطيب الوصفات, #اكبر قنات طبخ جزائرية, #الجبن, #الخاصة, #الطبخ العربي, #المنجأونه البورسعيدي, #بيتزا, #بيتزا المحلات, #بيتزا المطاعم, #تردد قناة بنة للطبخ, #تردد قنوات الطبخ, #ترددات قناة الطبخ, #حلويات, #حلويات دونتس, #حلويات رباح, #حلويات مقلية, #دونتس مخبوزات, #طبخ, #طبخ للمبتدئين, #طبخات, #طبخات سورية, #طبخات عرية, #طريقة البيتزا, #طريقة طبخ اللبن, #طريقة عجينة البيتزا, #عجين البيتزا, #عجين بيتزا ناجح, #عجينة البيتزا, #عجينة الخبز, #عجينة بيتزا, #عجينة بيتزا بدون بيض, #عجينة بيتزا بدون حليب, #عجينة مطبخ وصفات, #عجينه البيتزا, #عجينه بيتزا, #في البيت, #في المنزل, #قناة مطبخ السعاده sabah ahmed, #قنوات الطبخ العربي, #قنوات الطبخ المصرية, #قنوات الطبخ كلها, #قنوات طبخ, #كواليس قناة الطبخ, #للطبخ, #مخبوزات, #مخلوقات, #مخلوقات مخبوزات, #مشويات, #مطبخ, #مطبخ السعاده sabah ahmed, #مطبخ رباح, #وصفات طبخ

مكونات العجينة:

– 3 أكواب طحين.

– رشة ملح.

– 1 ملعقة كبيرة سكر.

– ¾ كوب زبدة لينة.

– ¼ كوب زيت.

– ¼ كوب ماء ورد منقوع فيه 1 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) بودرة وزعفران.

– ½ كوب حليب سائل.

مكونات الحشو:

– جوز (كركاع) مفروم.

– سكر بودرة.

– قرفة (دارسين) بودرة.

– هيل بودرة.

الطريقة:

1- يخلط الدقيق والملح والسكر معاً فى وعاء، ثم نضيف الزبدة اللينة والزيت
ونفرك المكونات باليد.

2- نضيف ماء الورد، ثم نعجن بالحليب حتى تصبح عجينة لينة.

3- تترك العجينة لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح.

4- نأخذ قطع من العجينة ونفردها إلى مستطيل بسماكة رقيقة.

5- نضع عود خشبىِ أو سيخ طويل على حافة العجينة ونضع بجانبه قليل من الحشوة
على طول العجينة، ثم نلف بإستخدام العود لفتين ونقص (نقطع) العجينة بسكين حاد.

6- نسحب العود الخشبىِ مع الضغط على الأطراف حتى يصبح بشكل مزموم، ونسحب السيخ
أو العود الخشبىِ.

7- نقطع إلى قطع صغيرة، ونصفها على صينية إلى حين الإنتهاء من كمية العجينة.

8- نقلىِ أصابع الدملوج فى زيت غزير حتى تشقر (يصبح ذهبياً) قليلاً.

9- ترفع من الزيت، وتترك حتى تبرد، ثم يرش الدملوج بالسكر البودرة ويقدم.

https://m.janatna.com

الدملوج

فاتك

الحموضه وعلاجها ووعراضها وطرق الوقايه منها

الخصائص الطبية للعسل فوائد و نصائح

علاج طبيعي للقولون الهضمي و العصبي.

ماهو نبات الروزماري .. و ماهي فوائده …و فيما يستخدم ..؟

مقالة ذات صلة

فاتك