Mixixn.com

Encyclopedia of world cultural, historical information in all fields

المطبخ

أصابع البقلاوة

##خلية_النحل, ##صلصة_البيتزا, ##صوص_البيتزا, ##عجينة_بيتزا, ##عش_البلبل, ##مطبخ_دينا, ##وجبات_الاطفال, #اطيب الوصفات, #اكبر قنات طبخ جزائرية, #الجبن, #الخاصة, #الطبخ العربي, #المنجأونه البورسعيدي, #بيتزا, #بيتزا المحلات, #بيتزا المطاعم, #تردد قناة بنة للطبخ, #تردد قنوات الطبخ, #ترددات قناة الطبخ, #حلويات, #حلويات دونتس, #حلويات رباح, #حلويات مقلية, #دونتس مخبوزات, #طبخ, #طبخ للمبتدئين, #طبخات, #طبخات سورية, #طبخات عرية, #طريقة البيتزا, #طريقة طبخ اللبن, #طريقة عجينة البيتزا, #عجين البيتزا, #عجين بيتزا ناجح, #عجينة البيتزا, #عجينة الخبز, #عجينة بيتزا, #عجينة بيتزا بدون بيض, #عجينة بيتزا بدون حليب, #عجينة مطبخ وصفات, #عجينه البيتزا, #عجينه بيتزا, #في البيت, #في المنزل, #قناة مطبخ السعاده sabah ahmed, #قنوات الطبخ العربي, #قنوات الطبخ المصرية, #قنوات الطبخ كلها, #قنوات طبخ, #كواليس قناة الطبخ, #للطبخ, #مخبوزات, #مخلوقات, #مخلوقات مخبوزات, #مشويات, #مطبخ, #مطبخ السعاده sabah ahmed, #مطبخ رباح, #وصفات طبخ

 

 

 


مكونات البقلاوة:
– 1 لفة جلاش (شرائح الفيلو).
– مكسرات مشكلة (بندق، لوز وجوز) مطحونة.
– 1 ملعقة كبيرة سكر.
– 1 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين).
– سمن للدهن.
مكونات الشربات:
– 2 كوب سكر أبيض.
– 2 كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل الشربات:
1- يخلط مقدار السكر مع مقدار الماء فى إناء معدنىِ، ويوضع على نار متوسطة
حتى يغلىِ ويأخذ اللون الذهبىِ الفاتح.
2- يرفع الشربات من على النار، ويترك جانباً حتى يصل إلى
درجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل البقلاوة:
1- تخلط مكونات الحشوة جيداً (المكسرات المشكلة المطحونة مع السكر
والقرفة)، وتوضع جانباً.
2- تجهز صينية فرن مستطيلة وتدهن بالسمن.
3- يفرد ورق الجلاش على الطالوة، ويقطع بالعرض إلى نصفين، مع الحرص
على تغطية ورق الجلاش بمنشفة منداة لحمايته من الجفاف.
4- تؤخذ ورقة مستطيلة من الجلاش، وتدهن بالسمن بواسطة الفرشاة، ثم تفرد
بحيث تصبح الناحية العريضة بإتجاهنا.
5- توضع الحشوة على شكل خط على ورقة الجلاش، وتلف على شكل إصبع رفيع.
6- يوضع إصبع الجلاش الملفوف فى صينية الفرن المجهزة ويدهن بالسمن، وتكرر
العملية حتى تمتلئ الصينية بأصابع البقلاوة.
7- يجب تقطيع أصابع البقلاوة بعد ملئ الصينية وقبل دخولها الفرن حتى
يسهل تقطيعها.
8- تدخل صينية أصابع الجلاش بالفرن المحمى من قبل على درجة حرارة 180
درجة مئوية لمده 20 دقيقة أو حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون.
9- تسقىَّ بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.

https://m.janatna.com

مقالة ذات صلة

المطبخ

طريقة عمل المسقعة

المطبخ

طرق جديدة لعمل الفراخ البانيه بدون قلي

المطبخ

طريقة عمل عجينة البيتزا وسر نجاحها

فاتك

الطب والصحه

الحموضه وعلاجها ووعراضها وطرق الوقايه منها

الطب والصحه

الخصائص الطبية للعسل فوائد و نصائح

الطب والصحه

علاج طبيعي للقولون الهضمي و العصبي.

الطب والصحه منوعات

ماهو نبات الروزماري .. و ماهي فوائده …و فيما يستخدم ..؟